Für wen
Für alle Menschen, die gesunde Ernährung und Schokolade lieben. Dein Körper verdient es auch beim Naschen und Genießen gut versorgt und geschmacklich verwöhnt zu werden.
Chocolita bietet dir eine revolutionäre Alternative zur zuckerhaltigen, konventionellen Schokolade.
Bei der Herstellung werden ausschließlich natürliche Zutaten in Bioqualität verwendet.
Für Kinder
Chocolita führt auf einfache erlebbare Weise Kinder an das Thema Schokolade nachhaltig heran. Frage nach einem Kinder-Workshop z. B. im Rahmen eines Kindergeburtstages.
Roh
Kakao ist eine extrem gesunde Frucht. Er enthält über 300 verschiedene Vitalstoffe, die den natürlichen Stoffwechsel günstig anregen.
Übliche Schokolade wird aus fermentierten Kakaobohnen hergestellt. Dabei wirken hohe Temperaturen (ca. 70°C) über mehrere Tage auf die Bohnen ein.
Damit alle sekundären Pflanzenstoffe und Enzyme erhalten bleiben, verzichte ich komplett auf die Fermentation und verwende nur unter 42°C getrocknete Kakaobohnen. Somit bleiben sie reich an allen Antioxidantien, die dich vor Zellalterung schützen und deine Leistung und Konzentration steigern.
Low Carb
Kohlenhydrate bringen deinen Zuckerhaushalt durcheinander und sorgen nicht wirklich für Sättigung, sondern verlangen nach noch mehr.
Deshalb ist meine Schokolade nur leicht mit alternativen Süßungsmitteln wie Agavendicksaft, Ahornsirup, Honig gesüßt.
Diese schmecken angenehm fruchtig und lassen deinen Insulinspiegel durch einen niedrigen glykämischen Index fast unberührt.
Nachhaltigkeit
Die Kakaobohnen kommen direkt von kleinbäuerlichen Familienbetrieben, ohne Zwischenhandel. Sie werden in nachhaltigen Ökosystemen im tropischen Regenwald angebaut.
Wir haben persönlichen Kontakt zu den Familien, die wir fachlich und sozial unterstützen.